2010

É VERDADE....

Sabe aquela sensação de "mudar da agua pro vinho"....pois é!

Essa foi minha vida nos ultimos 365 dias, uma mudança radical, um 2010 de arrepiar mesmo!
Conquistei tudo que desejei em 2009 e pra turbinar outras coisas aconteceram nesse percurso...

...emoções a flor da pele, esperanças, realização em minha nova profissão, o coração...ah o coração...Bem, esse ano foi mesmo feito para entrar em minha história!
Para os proximos 365 dias a ordem será aproveitar cada momento, reconhecer sua importancia e nunca esquecer como é especial esse presente maravilhoso de Deus!

Muito AXÉ pra todos nós!

Uma visita mais que especial!

Um final de semana para guardar com carinho na memoria!

nós na praia do forte

Há mto tempo vinhamos combinando da Lu vir aqui e saber definitivamente o que que a Bahia tem! Fizemos planos, fiquei toda empolgada em mostrar pq me encantei por isso tudo aqui pra minha melhor amiga e a um mes atras a confirmação dessa data estava feita! Pra garantir minha folga não perdi tempo e naquela hora comuniquei pro chef que não tinha escolha, era dizer sim ou sim...Só que como tudo nessa vida as coisas são feitas em cima da hora, semana passada a equipe de cozinha recebeu a noticia que essa semana de natal nao teriamos folga....que sufoco!

Pensei em varios possibilidades para não deixar minha amiga sozinha, mas seria injusto pro povo la do restaurante ficar sem um na cozinha, então. respirei fundo e fui falar com o patrão...claro que no inicio ele fez aquela cara...mas depois aceitou. Acho que foi a melhor coisa que eu fiz! Descansei sem culpa para essa semana pauleira que terei ates do Natal....

Apesar do tempo reduzido, tentei mostrar o maximo dessa terra abençoada por todos os Santos, deu pra conhecer um pouquinho, no roteiro teve praia do forte no domingão.

E na segunda, um pequeno roteiro alternativo em SSA

Claro, o passeio na integra deixarei para Lu escrever lá no blog dela, quero saber seu ponto de vista desse momento bacana que tivemos!v

Ceia de NATAL

arvore de natal deste ano

Provavelmente eu vá trabalhar na véspera e no dia de natal, mas como estou numa fase de comemorar todo e qualquer tipo de data, decidi encarar o desafio de preparar uma ceia para esse dia. Ou seja, apesar de contar com a ajuda do namorado, que é cozinheiro tbm, a maioria dos pratos serão feitos à prestação!

Estamos ainda planejando o cardápio, mas temos algumas coisinhas já definidas, como a entrada com pães caseiros e antipasti, o prato principal sem segredos será um peru bardeado com bacon e molho de cajá. Agora as guarnições e a sobremesa que precisamos decidir. Entre os concorrentes estam um salpicão e uma terrine de acompanhamento e a torta fantastica de banana que aprendi com a Pri para a sobremesa.

To super preocupada em deixar tudo nos conformes, pois ter a profissão de cozinheira nessas horas pesa e mto, nosso lema é sempre surpreender e isso é bem trabalhoso, mas gratificante!

Poucos dias e poucas horas, é isso que tenho...o ritmo lá na cozinha ta de se afogar e só chego quase de madrugada em casa (ainda bem que trabalho num shopping) ...ai ai, e isso é ainda só o começo!

melhor que cozinhar é quando alguem cozinha pra gente!

Acordar cedão no domingo pra ir a feira de São Joaquim comprar camarão seco!

Esse lugar é magico, com certeza me apaixonei pela feira desde a primeira vez que a visitei!Quando se chega, parece que transpasso do mundo real para as paisagens que Pierre Verger gostava de registrar de Salvador...tudo alí é itenso, os odores fortes das oferendas para se comprar, misturado as palhas, galinhas, carne salgada, camarão defumado, suor, coentro...... a quantidade de gente, a mistura da classe média com a pobreza...a beleza da pele negra...o barulho, a luz, a cor....tudo tão baiano tudo tão encantador!

A beleza do caos, de forma tão viceral que atrai a atenção e, muitas vezes, repudia os que são acostumados as linhas simétricas e a sensação termica do ar condicionado dos shopping center da vida....é assim que a tradicional feira de São Joaquim recebe seus visitantes, de portas abertas a qualquer critica!

Seja pela fotografia, pelos preços baixos, pelos produtos tipicos da bahia ou artesanato, vale muito a pena ir até lá para se ter seu proprio ponto de vista!

entrada da feira

camarões

pimenta de cheiro

melões e azeite de dendê

o banquete que o namorado fez: escabeche, mariscada,arrumadinho e farofa de dendê

a galeria do bozó