quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

FOIE GRAS

Pois é....o foie gras é uma iguaria francesa muito chique e muito cara que poucos tem condição de "apreciar" em um restaurante bacanudo. Seja por conta da fatura que esse jantar irá lhe torturar no final do mês ou por conta da conciencia da tortura que foi para esse figado parar em um prato com uma folha de salsinha em cima. 

O modo de preparo é muito simples:
- junte em uma granja milhares de gansos;
- prenda eles em jaulas minusculas que eles nem possam esticar as asas ou virar de um lado para outro, deixando suas patinhas deformadas por causa das grades e só fiquem com os pescoços para fora;
- alimente-os forçadamente varias vezes ao dia para que engordem muito e sobrecarreguem seu organismo com gordura acumulada e seus figado ficarem enormes (mais que 3x o tamanho normal) por conta da severa ESTEATOSE HEPATICA adquirida o mais rapido possivel;
- para turbinar essa engorda, o granjeiro com um funil entuba 30 centimetros de mangueira guela abaixo em seus gansos uma combinação de farelo de milho com agua a ponto de muitos bichinhos não aguentarem tanta comida e morrerem empachados;
- os que viverem a essa tortura, são sacrificados, seus figados doentes retirados e emabalados a vacuo para um restaraunte muito chique comprar.

Pronto!

Ai da pra perceber como é facil o carboidrato se transformar em gordura e como ela é armazenada no corpo, não apenas em gordura sob a pele mas tbm nos orgãos deixando-os doentes feito bomba relogio prestes a explodirem sem avisar.
Foi assim, que descobri em um exame de rotina que agora dá pra fazer um Foie Gras com meu figado! Não precisei ficar numa jaulinha e nem que colocassem um tubo direto no meu estomago pra estufa-lo com milho, simplesmente desrregulei minha alimentação, voltei para obesidade e sobrecarreguei meu organismo com muita gordura.
Estou muito assustada com as coisas que pesquisei sobre essa doença, meu retorno com o medico ainda esta longe e tudo que penso em comer já lembro do meu pobre figado doente

...pela primeira vez tudo perdeu a graça....

segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

passeio pelo Bonfim

Estou passando dias felizes, mãe tá aqui comigo, veio conhecer minha nova vida e curtir muito a praia de itapoan o sol de salvador...sem querer intrometer ou ser boçal, mas com certeza "mainha" esta aproveitando bem suas férias aqui!
Hoje como é minha folga, fui dar um passeio com ela, fomos até o Bonfim para amarrar umas fitinhas por lá e levar outras para São Paulo...
Tava a coisa mais linda as grades da igreja, nunca ví tantas fitinhas, um colorido intenso que nao resisti e registrei!



 Dali estava a um pulo do melhor sorvete de Salvador, claro que tivemos que dar uma esticadinha para degustar e soltar vários Hummmmm.... Quem pensou que era a tradicional Sorveteria da Ribeira, ERROU!
Estou falando de um sorvete artesanal exclusivo, que eu só vejo vender em um dos restaurantes que frequento da Pedra Furada, o BIG MUQUECA, que alias, lá tem uma mariscada  muito boa que contarei depois. 
Bom, voltando ao sorvete...ele é tão exclusivo que pelo que sei, nem nome tem e são poucos sabores. Se eu não fosse apresentada a esse sabor, nunca teris a cuirosidade de conhecer, pq quando me falam que é sorvete caseiro eu logo ligo aquelas massas esquisitas, com gosto de isopor e cheiro forte de kisuco, e sem modestia...ele é sublime! Deixa sorvete ultra caros no chinelo como os da famosa Perini, ou da Fredissimo facinho!
Os melhores são o de chocolate africano, ele é meio amargo com pedacinhos de chocolate no meio e bem escuro, lindo! O de caja tem um laranja vibrante e o sabor é pra comer de joelhos! Tambem tem o de coco e o de nozes, eles são mais doces , saborosos!!!
O problema que é não é tão facil achar todos os sorvetes quando vamos lá, não sei se a produção é pequena de mais, ou se nao tem muita saida, mas as vezes falta e fico na vontade.Hoje foi um dia de sorte pq todos estavam a nossa disposição, foi uma orgia de sorvete pra ficar sem comer por um ano, ok... exagero, da proxima vez que for pra lá vo torcer pra ter o de chocolate!

Fica a dica, o melhor sorvete de chocolate que já experiementei no Big Muqueca na pedra furada!

sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Aproveitando o espirito do post anterior falando sobre minha atual circunferencia da barriga e outras partes do corpo, um clip com o novo rit que ta bombando nesse verão de salvador...
É gordinha, mas é gostosa...

bom, pelo menos esse pagode tem uma letra mais complexa que os outros...




Os Barões As Gordinhas CLIPE OFICIAL

terça-feira, 11 de janeiro de 2011

voltando as raizes....estou obesa!

Inicio de ano, to a todo gás para começar bem, ja fiz minha inscrição no primeiro curso de cozinha, ja comecei a arrumar o carro e ontem foi a vez do médico...

E depois de alguns meses me deparei com uma balança, uma calculadora e a cara de bravo do médico quando me diz que to com o IMC 36....

Me passou uma bateria de exames e um encaminhamento para um nutricionista URGENTE pq alem de obesa (nivel 2) estou com minha pressão alta!

HOJE comecei uma dietinha basica, o intuito é cortar tudo que eu sei que me engorda até dia 20 que será minha consulta com o nutricionista, vou antes dos exames estarem prontos pra começar logo, mais uma vez, essa odisséia de emagrecer.....


....Maldito efeito sanfona....
to mais gorda que isso hoje
A idade vem chegando e mta coisa que antes tinha saco pra aguentar, hj me pego sem mais paciencia. É esse lance de nunca ter um peso estavel, uma hora to bem, outra me tranformo numa baleia...definitivamente...não tenho mais estomago pra isso e nem idade, nunca tive pressão alta na minha vida esse lance ta me desestruturando!
Se meu plano de saude não tivesse mais no periodo de carencia, eu não vou mentir que entraria agora com um pedido para liberar uma cirurgia bariatrica. Mas tenho que esperar uns 24 meses para isso...por enquanto vou administrando meu peso, voltar a emagrecer para meu bem estar, já nao aguento mais as fortissimas dores q tenho em meus pés por suportar tanto peso por longas 8 horas.
Sinceramente, acho bacana esse tempo para pensar a respeito dessa nova decissão, ver o progresso de amigas blogueiras que tbm fizeram ou irão fazer a cirurgia, preparar meu corpo tbm já que o que mais me preocupa é a flacidez e a perda muscular depois da operação. Encaro esses 2 anos como uma preparação para uma mudança radical em minha vida...